MediaFormat 파라메터 중 KEY_ROTATION 를 설정하여 화면을 회전하는 것은 가능하지만 좌우 반젼은 안 됩니다.
좌우 반전을 하시려면 TextureVideoView를 사용하여 openGL을 연산 통해 그려지는 좌표를 반전 시켜 주셔야 할 듯 합니다.