이클립스에서 화면 캡쳐하는 것과 동일하게 adb를 이용한 방법이 있습니다.
아래 주소는 adb 를 이용하여 PC에서 화면을 뿌려주는 소스입니다.
https://code.google.com/p/androidscreencast/
문제는 속도가 늦어 화면 캡쳐는 가능해도, 게임 같은건 하기 힘듭니다.