스크롤뷰 constraint에 대한 첫번째 질문을 잘 이애하지를 못하겠네요. 혹 스크롤뷰 안에 LinearLayout 대신 ConstraintLayout를 사용하고 싶으신건지... 잘 모르겠네요.
두번째 질문은 이미 레이아웃에 작업이 거의 되어 있어 보이네요. 기본적으로 BottomNavigationView을 하단에 붙여서 위치시키고 화면 상단부터 BottomNavigationView 전까지를 스크롤 영역으로 지정하면 됩니다.
<?xml version="1.0" encoding="utf-8"?>
<androidx.constraintlayout.widget.ConstraintLayout
xmlns:android="http://schemas.android.com/apk/res/android"
xmlns:app="http://schemas.android.com/apk/res-auto"
xmlns:tools="http://schemas.android.com/tools"
android:layout_width="match_parent"
android:layout_height="match_parent"
tools:context=".MainActivity">
<ScrollView
android:id="@+id/scrollView2"
android:layout_width="0dp"
android:layout_height="0dp"
app:layout_constraintStart_toStartOf="parent"
app:layout_constraintEnd_toEndOf="parent"
app:layout_constraintTop_toTopOf="parent"
app:layout_constraintBottom_toTopOf="@id/navigationView"
android:orientation="vertical">
<LinearLayout
android:layout_width="match_parent"
android:layout_height="wrap_content"
android:orientation="vertical">
...
</LinearLayout>
</ScrollView>
<com.google.android.material.bottomnavigation.BottomNavigationView
android:id="@+id/navigationView"
...
app:layout_constraintBottom_toBottomOf="parent"
app:layout_constraintStart_toStartOf="parent"
app:layout_constraintEnd_toEndOf="parent" />
</androidx.constraintlayout.widget.ConstraintLayout>