View의 생성 시점은 LayoutInflater가 끝나는 시점인데요.
Activity의 setContentView() 호출 후 리턴을 받았을 때 혹은 LayoutInflater 를 이용하여 inflate()를 호출 후 리턴 받았을 때 생성이 되요.
findViewById(...) 의 경우 View의 Tree를 타고 오면서 해당 ID와 동일한 View 객체를 리턴하여 주는데, 말씀하신 부분에서 에러가 난건 null Exception 인가요? R.id.scroll_view 를 못찾아서 발생한 현상 같은데, View 객체를 따로 생성을 하였나요? setContentView()가 아니라, 특정 뷰를 코드상에서 Inflate 하였으면 addView() 까지 하셔야 Activity View Tree에서 해당 View를 찾을 수 있을 꺼에요. addView()가 되지 않은 상태에서는 View의 findViewById() 함수를 이용해 보세요
http://developer.android.com/reference/android/view/View.html
View 의 width 설정은 LayoutParams 관련하여 검색해 보시면 방법을 찾을 수 있을 것 같아요.
http://developer.android.com/reference/android/view/ViewGroup.LayoutParams.html