착각하신듯 한데요 addView의 반환값은 View가 아니라 void 입니다.
즉 new Method(param1,2) 반환되는 데이터가 View이고 null이 아니다면,
layout.addView(new Method(param1,2));
dialog.setView(layout); 와 같이 나눠서 호출 해 주시면 될 듯 합니다.