UVCCamera 소스가 전부 구현 된게 아닌 듯 합니다.
Audio의 경우도 카메라에서 얻을 수 있는데, 해당소스는 AudioTrack을 사용하고, H264 영상을 가져오는 것은 지원 못해서 mjpeg나 raw 영상만 가져와 FPS도 떨어져서 수정을 좀 해 야하는 듯 합니다.
개발자가 구글마켓에 올린 어플은 기능이 좀 더 있는게, 소스를 다 공개한건 아닌 듯 해요..
UVC 스펙에 맞춰 requset를 해야하는데, 스펙 보기 힘드실테니..
UVCCamera.java 파일에 있는 setBrightness 메소드 설정하는 코드를 보시고,
화이트 밸런스를 지정하는 메소드를 직접 구현하셔야 할 듯 합니다.