비디오 터치는 무슨기능인가요?
줌이나, 회전은 보통 textureview를 통해 구현가능합니다.
https://github.com/Manuiq/ZoomableTextureView
https://stackoverflow.com/questions/35872995/rotate-video-mediaplayer-in-a-textureview
PS. 뺑구다 님이 적어주신 링크는 파일 변환시의 옵션이다 보니, 원하시는대로 사용하기 어려울 겁니다.
ffmpeg 코드를 통해 구현하는것도 불가능한건 아니긴 하지만... 구현이 복잡하고,
성능도 HW 쓰는것보다 늦을 수 밖에 없으니
textureview를 사용해서 변환하시는걸 추천합니다.